2
I. Общие положения
1.1. Совет по питанию (далее - Совет) является общественным органом, который
создан с целью оказания практической помощи.
II. Структура Совета по питанию
2.1. Совет включает в себя постоянно действующую группу из числа работников
школы, государственного учреждения здравоохранения и представителя общественности
(член родительского комитета). Общее количество членов Совета – не менее 4 человек.
2.2. Председателем совета является директор школы. Из числа членов Совета
назначается заместитель председателя Совета.
2.3. В состав Совета по питанию входят:
•
Директор школы,
•
Заместитель директора по воспитательной работе,
•
заместитель директора по УВР
•
заместитель директора по АХЧ
2.4. Состав совета утверждается приказом директора школы сроком на 1 года.
III. Основные задачи работы Совета по питанию
3.1. Осуществление содействия в проведении анализа за состоянием и организацией
питания в школе.
3.2. Организация обучения персонала, связанного с организацией питания детей в
школе.
3.3. Разработка и интеграция нового передового опыта, инновационных форм
организации питания детей в школе.
3.4. Координация деятельности школы и поставщиков продуктов (по вопросам
питания).
IV. Порядок и направления работы Совета по питанию
4.1. Совет организует:
•
изучение оптимального и передового опыта в области организации питания в
школе и способствует его интеграции в работу.
•
консультативную работу, повышение квалификации, обучение персонала,
связанного с организацией детского питания.
•
практическую помощь в овладении технологией приготовления новых блюд.
•
плановый систематический анализ за состоянием организации питания,
хранения и транспортировки продуктов, их стоимости.
4.2. Осуществляет контроль:
•
за работой пищеблока (материальная база пищеблока, санитарноэпидемиологический режим, хранение суточных проб 48 часов, закладка продуктов,
технология приготовления продуктов, качество и количество пищи, продуктов, маркировка
тары, выполнение графика и правил раздачи пищи).
•
за организацией питания детей: соблюдение режима питания, сервировка
столов, гигиена приема пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировка
посуды для пищи.
•
за работой продуктовой кладовой (прием, хранение, выдача продуктов,
оформление документации, санитарно-эпидемиологический режим).
•
за выполнением 10-ти дневного меню, утвержденного на Совете, за
выполнением норм раскладки.
•
за организацией транспортировки продуктов, их качеством.
•
за ведением документации по организации питания.
4.3. Совет проводит заседание по мере необходимости, но не реже 1 раза в четверть,
оформляя заседания протоколами.

3
V. Права и обязанности членов Совета
5.1. Члены Совета обязаны присутствовать на заседаниях Совета по питанию.
5.2. Члены Совета имеют право:
•
Выносить на обсуждение конкретные обоснованные предложения по
вопросам питания, контролировать выполнение принятых на Совете предложений,
поручений.
•
Давать рекомендации, направленные на улучшение питания в школе.
•
Ходатайствовать перед администрацией о поощрении или наказании
сотрудников, связанных с организацией питания в школе.